Спортисти, културисти, фенове на здравословна диета и начин на живот обръщат голямо внимание на диетата си. Има много добавки, които се препоръчват за употреба от тези, които се грижат за собственото си здраве. Веществото е подложено на много изследвания през няколко години. Той има лечебен потенциал и е в състояние да лекува тялото. Куркуминът помага за увеличаване на силата и увеличаване на мускулната маса. Съединението има много полезни вещества, но не всеки знае в какви количества и как да го приема правилно.
За постигане на значителни резултати в спорта е необходимо да се обърне внимание не само на тренировките, но и на правилното хранене. Важна роля в диетата играят различни добавки. Полезните и ценни свойства на куркумина, който е активно биологично вещество, са тествани не само от векове, но и със съвременни изследвания. Куркуминът е съединение, от което се нуждаят всички, които се стремят да повишат физическата си работа.
съдържание
- 1 Какво е куркумин "> 2 Полезни свойства
- 2.1 Превенция и лечение на заболявания
- 2.2 Употреба на куркумин при спорт и бодибилдинг
- 3 Как да приемате?
- 4 Противопоказания и вреди
Какво е куркумин?
Веществото е химическо съединение с естествен произход. Съдържа се в кореновата система на растение, което принадлежи към семейство Джинджифил или Curcuma longa. Куркуминът не се получава от пресни, а от изсушени подземни части. Коренището на растението се изсушава и смила на прах с аромат и ярко жълт оттенък. Това е подправка, която придава на ястието аромат, пикантна пикантност, златист апетитен оттенък.
От древни времена куркумата е високо ценена заради високите си лечебни свойства. В източната алтернативна медицина често се използва за лечение на различни заболявания. Оцветяващ пигмент, който съдържа съединение, преди това е използван за оцветяване на тъкани.
Специфичният нюанс, който има куркумата на прах, се получава благодарение на специално съединение като куркумин. Той има кристална структура и е включен в класа на полифенолите, силно разтворим е с етанол, но не и с обикновена вода. Получава се чрез извличане на прах, получен от куркума на няколко различни етапа, което води до ярко жълт алкохолен разтвор.
Естественото багрило, което е изброено под името E100, се използва активно в хранително-вкусовата промишленост. Придава на продукта жълтеникав оттенък. Използва се при производството на маргарин, сладкарски изделия, сирена, напитки. Първоначално е използвано като багрило, но с откриването на полезни свойства това съединение започва да се използва като активна биологична добавка.
Полезни свойства
Благоприятното въздействие върху организма не е проучено напълно дори днес. Някои от лечебните свойства на куркумина все още са подложени на клинични изследвания. Потвърдените ценни свойства са достатъчни, за да потвърдят високата биологична стойност на куркумина, затова се препоръчва добавката да бъде включена във вашата диета за всички, които наблюдават собственото си здраве и активно се занимават със спорт.
Превенция и лечение на заболяванията
Куркуминът има високи терапевтични свойства. Използва се за профилактика и лечение на множество заболявания:
- Намалява риска от развитие на Алцхаймер. В Калифорнийския университет са проведени множество изследвания, по време на които се оказа, че съединението е в състояние да унищожи амилоид бета, които са основните провокатори на развитието на болестта. Това откритие обясни, че жителите на Индия и околните страни, в чиято диета изобилно присъства куркуминът, са по-малко предразположени към болестта на Алцхаймер и други видове сенилна деменция.
- Повишава защитните функции на тялото. Добавката има високо имуномодулиращо свойство.
- Действа като противовъзпалително. Съединението намалява вероятността от развитие на възпалителни процеси.
- Намалява риска от развитие на депресия и нервни разстройства. Веществото има ефект на антидепресант.
- Това е профилактика на настинки. Куркуминът има антивирусен и антибактериален ефект.
- Потиска развитието на тумори. Проучванията показват, че добавките за оцветяване на пигменти значително намаляват и унищожават злокачествените клетки, защитавайки здрави неприкосновени тъкани. Към днешна дата има редица изследвания, в които на базата на това вещество се разработват противотуморни лекарства.
- Защитава и защитава организма от стареене. Пигментът за оцветяване на куркума е мощен антиоксидант. Подобен ефект е потвърден от различни проучвания. Това съединение е в състояние да унищожи свободните радикали, които ускоряват процеса на стареене и защитават човешкото тяло от оксидативен стрес.
Многостранните ползи правят куркумата една от най-полезните добавки.
Използването на куркумин в спорта и културизма
Повечето от полезните свойства на добавката са от особено значение за културистите и атлетите като цяло. Куркуминът служи като основа за създаването на ефективни средства със следните положителни ефекти:
- Антибактериален. Веществото предотвратява разграждането на протеина в мускулната тъкан. Той предотвратява загубата на суха мускулна маса по време на сушене, прекъсвания в тренировките, кахексия, която се проявява при тежки заболявания.
- Противовъзпалително . Увеличаване на мускулния обем се придружава от появата на микропукнатини и възпаления. Куркуминът предотвратява възпалението в мускулната тъкан и намалява силата. Той предпазва ставите от големи натоварвания и предотвратява развитието на възпалителни процеси, намалявайки болката. Редовното приемане на веществото е профилактика на артроза, артрит.
- Засилва ефекта на инсулина. Клетките на тялото стават по-чувствителни към оцветяващия пигмент. Анаболният ефект на този хормон се увеличава многократно.
- Повишава тестостерона при мъжете. Този ефект на куркумина няма научни доказателства, но съществуват доказателства за намаляване на естрогена, антагонист на тестостерона. Има и друго важно действие на куркумина - защитата на тестисите от неблагоприятни фактори на околната среда, както и от вредното въздействие на алкохола.
Инхибирането на катаболните процеси, предпазването на ставите от възпаление, засилването на анаболния ефект, увеличаването на нивата на тестостерон прави веществото много полезно за спортистите.
Как да приемате?
В азиатските страни и Индия куркумата се консумира в доста големи количества. Те не мислят за правилната употреба на добавката, ползват без никакви усилия, просто използват веществото като ароматизираща подправка, за да придадат на храната специален вкус.
Куркуминът в Индия се яде като смес и като част от такава известна подправка като брауни. Съдържа черен пипер, който повишава степента на асимилация на това съединение. Хората, които решат да следват този пример, трябва да приемат куркума заедно с черен пипер. Благодарение на това добавката се усвоява 20 пъти по-добре и по-силно.
За да получите още по-голяма полза от това съединение, е необходимо прахът да настоявате не само с черен пипер, но и със зехтин. Като алтернатива можете да използвате зеленчук. Трудността при консумацията на куркумин е в изчисляването на оптимални дози. Количеството му в прясното коренище на куркумин е около пет процента.
Съдържанието на веществото в сухия прах се увеличава. Оптималната дневна норма на тази подправка е един грам за всеки десет килограма собствено тегло. Чушките трябва да се приемат в много по-малки количества. Само истинските фенове на пикантна храна могат да ядат това количество подправки. Останалото се препоръчва да се използва куркумин в капсули. Те се произвеждат от много производители на спортно хранене и фармацевтични компании и могат да съдържат помощни компоненти, екстракт от черен пипер или джинджифил, бромелайн, витамин D3.
Лекарството се препоръчва да се приема съгласно инструкциите. Оптималната доза е от една до три на ден по време на хранене. Продължителността на курса е тридесет дни. Ако ефектът е минимален, можете да приемате капсули редовно.
Противопоказания и вреди
Куркумин капсули са безопасни и не причиняват странични ефекти, както и пристрастяване. Те са противопоказани за деца под 14 години, жени по време на бременност и кърмене, преди и след операцията, хора с алергична реакция към някакъв компонент.
В продажба има лекарства без пиперин. Те са показани за употреба при хора с проблеми на пикочните органи, заболявания на стомашно-чревния тракт, както и на жлъчния мехур. Наличието на черен пипер в състава на добавката може да причини обостряне на заболявания и дразнене на лигавицата.
Предпочитание за опция без пиперин трябва да се вземе и при прием на аспирин и други антикоагуланти, противовъзпалителни нестероидни лекарства, теофилин, карбамепин, рифампицин, хлорзоксазон и т.н.
Препоръчително е да приемате не повече от 8 грама куркумин на ден. Предозирането води до:
- гадене;
- главоболие;
- диария;
- обрив;
- пожълтяване на стола.
Ако спазвате препоръчителните дози, приемайки тази добавка, можете значително да подобрите атлетичните си показатели, както и да укрепите собственото си здраве.
