- Същността на диетата с ниско съдържание на въглехидрати
- Мнението на диетолозите
- Противопоказания
- Основни правила за диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Разрешени продукти
- Примерно меню за седмицата
- Вкусни диетични рецепти
- Как да се измъкнем от диета с ниско съдържание на въглехидрати?
- Недостатъците на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Да се намери тънка и прилепнала фигура е целта, към която много хора се стремят. Има много причини, които допринасят за увеличаване на теглото, но основната причина е недохранването. Ако в диетата присъстват голямо количество прости или бързи въглехидрати, човек страда от наднормено тегло. Това се превърна в основната причина за популярността на диетични храни с ниско съдържание на въглехидрати.
съдържание
- 1 Същност на диета с ниско съдържание на въглехидрати
- 2 Становище на диетолозите
- 3 Противопоказания
- 4 основни правила за диета с ниско съдържание на въглехидрати
- 5 Разрешени продукти
- 6 Примерно меню за седмицата
- 7 рецепти за вкусни диетични ястия
- 7.1 Пилешко филе в бавна готварска печка
- 7.2 Фурна със сирене фета
- 7.3 Супа от овесени трици
- 7.4 Салата с пекинско зеле и плодове
- 8 Как да се измъкнем от диета с ниско съдържание на въглехидрати "> 9 Недостатъци на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Същността на диетата с ниско съдържание на въглехидрати
Въглехидратите са източник на енергия, изразходвана за физически дейности. Излишъкът му не се изразходва, а се депозира в резерв в депото за мазнини. Това води до набор от излишна маса. Ако количеството въглехидрати в ежедневната диета е намалено, тогава се образува по-малко енергия. Диетата се основава на този принцип.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване включва обогатяване на диетата с протеинови храни. Такава храна провокира стартирането на определени процеси. Липсата на енергиен източник води до използване на резерви от депото за мазнини. Първите два до три дни се консумира гликоген. Това е много мазнините, натрупани поради излишните въглехидрати. Следващите дни активно се разграждат кетоните, които инхибират апетита.
Биохимичните процеси, които протичат в организма, ви позволяват да се отървете от излишното телесно тегло поради изгарянето на телесните мазнини. Резултатът е отслабване. За една седмица можете да отслабнете от три до пет килограма излишно тегло.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е не само диета, но и специфичен начин на хранене. Някои се придържат към подобна система през целия живот. Ако се вземе такова решение, стриктните ограничения се спазват изключително за първи път, тоест по отношение на диета. В бъдеще те се ръководят от само едно правило. Той се състои във факта, че за всеки килограм собствено тегло те консумират само 3-5 г въглехидрати.
Така се избягва нарушаването на биологичните функции и се гарантира задържане на теглото, тоест човек престава да се възстановява, но човек трябва да се придържа към определени лишения. Трябва да се разбере, че този метод за отслабване няма локален ефект. Отървете се от телесните мазнини само по бедрата, корема или дупето няма да работи. Килограмите ще изчезнат напълно.
Друга особеност на тази диета е, че въглехидратите не са напълно изключени от менюто. Те оставят трудно, но напълно изоставят простото. Последните са бързи, тоест веднага се отлагат в мастни натрупвания и нямат време да бъдат изразходвани.
Особено внимание при изграждането на правилната диета с ниско съдържание на въглехидрати се отделя на правилния избор на богати на протеини храни. По-голямата част от диетата идва от животински продукти. Вегетарианската опция включва използването на ядки и бобови растения.
Мнението на диетолозите
Система за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати се поддържа в продължение на седмица или месец. На ден приемът на въглехидрати в този период варира от 40 до 60 г. Диетиците не смятат такова хранене за рационално. Излишъкът от протеин поради липса на въглехидрати причинява нежелани разстройства и развитие на странични ефекти в човешкото тяло.
Експертите съветват тези, които отслабват, да се придържат към рационалното правилно хранене. Тя включва поддържане на баланс на BZHU при строг контрол на количеството консумиран протеин и въглехидрати. Балансираната диета и умерените упражнения гарантират стабилна загуба на тегло без сериозни здравословни проблеми. Ако говорим за скоростта на отслабване, тя няма да отстъпва по ефективност на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Противопоказания
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати нарушава правилното съотношение на BZHU, тоест количеството на протеини, мазнини и въглехидрати става далеч от "идеалната" норма. Това налага определени ограничения. Не се препоръчва спазването на такава диета при:
- повишен холестерол в кръвта;
- заболявания на черния дроб и бъбреците, стомашно-чревния тракт;
- обостряне на хронични заболявания.
Такова поведение на хранене е противопоказано при непълнолетни. Всякакви отклонения от нормата под 18-годишна възраст могат да причинят развитието на различни патологии и метаболитни нарушения. Не можете да промените диетата си по време на бременност и кърмене. Дисбалансът между протеини, мазнини и въглехидрати е изпълнен със сериозни негативни последици за здравето на жените и децата.
Основни правила за диета с ниско съдържание на въглехидрати
За да бъде отслабването възможно най-ефективно и продуктивно, трябва да се спазват няколко важни точки:
- Използвайте само одобрени храни. По време на диетата те напълно изоставят:
- бял ориз;
- захар и сладкарски изделия;
- тестени изделия;
- хляб и други сладкиши;
- богати на нишесте зеленчуци;
- сладки плодове, например грозде, банани;
- алкохол и газирани напитки.
- Гответе храни без използването на мазнини. Ястията се препоръчват да се пекат, варят или на пара.
- Спазвайте оптималното дневно количество въглехидрати. Не е повече от 100 g.
- Пийте достатъчно чиста питейна вода. Необходимо е да се пие най-малко два литра на ден. Това не включва други напитки. Само вода.
- Яжте по-често от обикновено. Необходимо е да се придържате към петдневна диета. Последното хранене трябва да е 2-3 часа преди лягане.
- Трябва да спите поне 7 часа на ден. Сънят играе важна роля в процеса на отслабване. Недостигът му се отразява негативно на метаболизма.
- Използвайте витаминни и минерални комплекси, за да избегнете недостиг на хранителни вещества при диета.
- Включете умерено упражнение в обичайния си график. Те могат да подобрят крайния резултат и да поддържат мускулния тонус, тоест да поддържат мускулна маса, защото е важно не само да отслабнете, но и да имате красив силует.
- Придържайте се към конкретен дневен прием на калории. Жените трябва да консумират най-малко 1200, а мъжете - 1500 kcal.
За да се избегнат сериозни здравословни проблеми, диета с ниско съдържание на въглехидрати е разрешена за не повече от тридесет дни.
| Дневна ставка | ||
|---|---|---|
| жени | хора | |
| калории | 1200 kcal | 1500 kcal |
| протеини | 120 g | 150 g |
| мазнини | 46, 7 g | 58, 3 g |
| въглехидрати | 75 g | 93.8 g |
Разрешени продукти
Основното предимство на системата за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати е разнообразието в диетата и липсата на глад, присъщи на много диети. Основните доставчици на протеин са рибата, месото, пилешките яйца. Бързите въглехидрати се изхвърлят в полза на бавните. Последните богати зеленчуци, плодове, зърнени храни.
| Показатели на 100 g продукт | ||||
|---|---|---|---|---|
| Калории, ккал | Протеини, g | Мазнини, ж | Въглехидрати, ж | |
| Пилешки гърди | 116 | 19.6 | 4.1 | 0.3 |
| Турция | 194 | 21.6 | 12 | 0 |
| говеждо месо | 224 | 34.72 | 8.37 | 0 |
| телешко месо | 89 | 20.4 | 0.9 | 0 |
| Постно свинско | 172 | 30.46 | 4.62 | 0 |
| Нискомаслена риба (хек) | 86 | 16.6 | 2.2 | 0 |
| скарида | 87 | 18.3 | 1.2 | 0.8 |
| миди | 77 | 11.5 | 2 | 3.3 |
| Гъби (шампиньони) | 27 | 4.3 | 1 | 0.1 |
| Извара 5% | 145 | 21 | 5 | 3 |
| Без мазнини кефир | 40 | 3 | 1 | 4 |
| Нискомаслено сирене (чедър, колби) | 173 | 24.35 | 7 | 1.91 |
| Пилешко яйце | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Кафяв ориз | 112 | 2.32 | 0.83 | 23, 51 |
| елда | 92 | 3.38 | 0.62 | 19.94 |
| Овесени трици | 40 | 3.21 | 0.86 | 11.44 |
| зеле | 28 | 1.8 | 0.2 | 4.7 |
| краставици | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Бел пипер | 26 | 1.3 | 0.1 | 4.9 |
| Ябълките | 52 | 0.26 | 0.17 | 13.81 |
| оранжев | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| грейпфрут | 35 | 0.7 | 0.2 | 6.5 |
| Зелен чай | 1 | 0 | 0 | 0.3 |
Сред немазни и полезни за отслабване сортове месни продукти телешкото месо заслужава специално внимание. Полезно е не само за тези, които искат да отслабнат, но и за възрастни хора. Това месо често се препоръчва за употреба при терапевтична диета. От рибните ястия деликатният и немазен хек има отличен вкус. Липсата на малки кости улеснява отделянето на филето от гръбначната кост. Любителите на морските дарове определено трябва да включват нискокалорични скариди в диетичното меню, които дават дълготрайно усещане за ситост.
Месото, рибата, морските дарове се варят, пекат се на пара. Това ви позволява да създадете меню, което не се притеснява, а също така не ви позволява да гладувате.
Примерно меню за седмицата
Препоръчителната продължителност на диета с ниско съдържание на въглехидрати варира от 7 до 30 дни. Най-лесният начин да направите приблизително меню е в рамките на седмицата и след това да промените малко, ако планирате да се придържате към системата в продължение на месец. Ястията са разнообразни. Основното е да се предотврати намаляване на общото калорично съдържание в ежедневната диета до 1200 (жени) и 1500 (мъже), както и да се следи броят на въглехидратите (не повече от 40-60 g).
| ден | закуска | 2 закуска | обяд | Висок чай | вечеря |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 ден | Сирене кашкавал - 150 г, домат или краставица - 1 бр., Несладен чай - 200 мл | Кефир - 100 мл | Задушена риба - 150 г, колбас - 150 г, хляб - 1 бр. | Грейпфрут - 1 бр. | Кафява оризова каша със зеленчуци - 200 гр |
| 2 ден | Омлет с две яйца, варено пилешко месо - 150 гр | Сирене с ниско съдържание на мазнини - 100 g | Гъбена супа с добавка на нискомаслена заквасена сметана - 200 г, хляб, неподсладен чай - 200 мл | Кефир с нарязана краставица и билки - 200 мл | Варено говеждо месо - 150 г, салата от краставици и домати - 150 г |
| 3 ден | Парни зеленчуци с настърган кашкавал - 150 g | Мляко - 100 мл | Пилешка супа зеленчукова супа - 200 g | Ябълка - 1 бр. | Варена гърда - 200 г, задушено зеле - 100 г |
| 4 ден | Овесени ядки с ябълка - 150 гр | Грейпфрут - 1 бр. | Телешко или пилешко яхния със зеленчуци - 200 g | Извара без мазнини - 150 g | Елда каша - 150 г, салата от цвекло - 100 гр |
| 5 ден | Сирене - 50 г, варени яйца - 2 бр., Несладен чай - 200 мл | Ябълка - 1 бр. | Пилешки бульон грахова супа - 150 г, зеленчукова салата - 100 г, говеждо котлет - 50 г | Кефир - 100 мл | Варен кафяв ориз - 150 g, миди - 100 g |
| 6 ден | Сирене - 50 г, варено яйце - 1 бр., Неподсладен чай - 200 мл | Натурално кисело мляко - 100 мл | Печено месо - 150 г, зеленчукова салата - 150 г | Киви - 1 бр. | Задушени зеленчуци - 200 g |
| 7 ден | Овесена каша от елда - 150 гр | Сирене с ниско съдържание на мазнини - 100 g | Печена риба със зеленчуци - 200 гр | Кефир - 100 мл | Печена гърда - 150 g. |
Ако се планира да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на 30 дни, тогава на всеки шести или седми ден те организират „почивка“, когато количеството на сложните въглехидрати се повиши до обичайната норма. Тази стъпка е необходима. По този начин се избягва забавянето на метаболизма, което е характерно за дългосрочните системи за отслабване.
Вкусни диетични рецепти
От храните, разрешени на диета с ниско съдържание на въглехидрати, можете да приготвите много здравословни, удовлетворяващи и вкусни ястия.
Пилешко филе с много пиле
Има 100 килокалории на 100 g, от които 12, 5 g са протеини, 5 g са мазнини. Без въглехидрати.
За да приготвите задушени гърди, 250 г филе се измиват добре, черен пипер и сол на вкус, поставят се в бавна готварска печка, налива се 150 мл вода, добавя се дафинов лист. Задайте режима на закаляване на час и половина.
Фурна със сирене фета
100 g ястие съдържа 129 килокалории, от които 0, 7 са въглехидрати, 15, 5 са протеини и 6, 4 g са мазнини.
400 г телешко месо се измиват със студена вода, нарязват се на порции и се пребиват. Разстелете месото върху предварително намазнен лист за печене. Отгоре се налива 100 мл мляко. Печете месо на 180 градуса за час, след това пипер, сол. Можете да добавите любимите си подправки на вкус. Отгоре се намазва с нарязано сирене фета (100 г), разпределя се във фурната за още 30 минути.
Супа от овесени трици
100 грама супа съдържа само 38 килокалории, от които 0, 1 g са въглехидрати, 2 g са мазнини, а 4, 3 g са протеини.
Бульонът се приготвя от 150 г пуйка, която се вари 20 минути. След това добавете сурово яйце, зелен лук и лук, нарязан копър, сол и черен пипер. Гответе супата още 5 минути и заспите една и половина супени лъжици трици.
Салата с пекин зеле и плодове
За 100 грама такава пикантна салата не се консумират повече от 33 калории. Има повече въглехидрати, отколкото в други ястия (6, 6 g), без мазнини и само 2, 7 g протеини.
Пригответе салата от обелен грейпфрут или портокал. Първите задължително премахват кейовете, които придават на месото горчив вкус. Ябълките и цитрусовите плодове се нарязват на кубчета и след това се смесват с пекинското зеле (накълцайте половината от средната глава зеле). Подправете салатата с няколко зелени лука, една супена лъжица лимонов сок (прясно изцеден), сол.
Как да се измъкнем от диета с ниско съдържание на въглехидрати?
Често загубените килограми се връщат отново. При подобен ефект след края на диетата, много отслабват. Това се дължи на неправилно излизане от диетата. За да не се върне теглото, трябва:
- Увеличете консумираните калории постепенно. Всяка седмица дневните калории трябва да се увеличават с 50 ккал, но не повече.
- Не започвайте веднага да консумирате въглехидратни храни (дори сложни) в неограничени порции. За всеки килограм собствено тегло трябва да бъде от 3 до 5 g.
- Подредете седмично един ден с ниско съдържание на въглехидрати, чието меню ще бъде подобно на това, което е било спазвано по време на диетата.
- Продължете да се занимавате с физическо възпитание. Тя може да бъде гимнастика, джогинг, упражнения и т.н.
Не забравяйте, че готвенето в тиган е вредно за фигурата, както и за режима на пиене, пиенето на поне 2 литра вода на ден. Освен това не трябва да започвате да ядете два или три часа преди лягане.
Недостатъците на диета с ниско съдържание на въглехидрати
Ограничаването на въглехидратите и увеличаването на протеините в диетата може да има отрицателни последици за пълноценното функциониране на организма. Някои хора имат проблеми с черния дроб и бъбреците, които премахват токсините от разграждането на протеини. Повишеното натоварване причинява неправилно функциониране на тези органи, което може да доведе до възпаление.
Дефицитът на въглехидрати може да провокира различни заболявания на сърдечно-съдовата система, включително исхемия и атеросклероза, тъй като нивото на лошия холестерол се повишава в кръвта. Честият запек, поради който се развива хемороиди, може да започне да притеснява. Наблюдава се намаляване на умствената дейност, главоболие, прекомерна раздразнителност. Липсата на мазнини се отразява на състоянието на кожата, която става прекалено суха.
